ახალი წელი ერთ-ერთი იმ ტრადიციათაგანია, რომელიც მსოფლიოს დიდ ნაწილს აერთიანებს და ყველას საერთო ზეიმში რთავს. მიუხედავად ამისა, არსებობს უამრავი განსხვავებული წესი, რიტუალი და ტრადიცია, რომელიც სხვადასხვა ქვეყანაში არსებობს და მას საახალწლოდ აუცილებლად იცავენ.
რადგან საახალწლო სამზადისი უკვე დაწყებულია, ახლა სწორედ ამ საინტერესო ტრადიციებს გაგაცნობთ.
ფილიპინები
ფილიპინების ტრადიციები ბარაქასთან არის დაკავშრებული, ამიტომაც, ახალ წელს ყველაფერს მრგვალს აკეთებენ, რადგან სიმრგვალე მონეტასთან და ფულთან ასოცირდება. მათ სჯერათ, რომ რაც მეტი მრგვალი ნივთი ექნებათ ახალ წელს, მით უფრო ბარაქიანი იქნება შემდეგი წელი.
ფილიპინების ქალაქ სან ფერნანდოში ყოველწლიურად იმართება გიგანტური ფარნების ფესტივალი, რომელშიც წარმოდგენილია კაშკაშა ფარნები, რომლებიც ბეთლემის ვარსკვლავის სიმბოლოა. თითოეული ფანარი შედგება ათასობით მბრუნავი შუქისგან, რომლებიც ღამის ცას ანათებენ და საოცარ სანახაობას ქმნიან. ფესტივალმა სან ფერნანდო “ფილიპინების საშობაო დედაქალაქად” აქცია.
ფინეთი
შობის დილას, ფინელი ოჯახები ტრადიციულად მიირთმევენ ბრინჯის და რძისგან დამზადებულ ფაფას დარიჩინით, რძით ან კარაქით. ვინც იპოვის ერთ-ერთ პუდინგში მოთავსებულ ნუშს “იმარჯვებს”.
უკრაინა
მართლმადიდებლები შეადგენენ უკრაინის მოსახლეობის თითქმის 49 %.ისინი აღნიშნავენ შობის დღესასწაულს 7 იანვარს , ტრადიციულ სამოსში ჩაცმულობით და ქალაქში გადაადგილდებიან სიმღერის თანხლებით. კერძი სახელად კუტია, რომელიც მზადდება მოხარშული ხორბლისგან, შეზავებული თაფლით, დაფქული ყაყაჩოს თესლით და ზოგჯერ თხილით, პოპულარული საშობაო კერძია. ზოგიერთი ოჯახი კუტიას კოვზს ჭერზე აგდებს: თუ წებდება, ახალ წელს კარგი მოსავალი იქნება.
ნორვეგია
ნორვეგიაში საშობაო სეზონი, სახელად ჟულბორდი, იწყება 3 დეკემბერს და მთელი თვის განმავლობაში ავსებს ადგილობრივ ბარებსა და რესტორნებს. ოჯახები პატარა შობას 23 დეკემბერს აღნიშნავენ; თითოეულს აქვს საკუთარი რიტუალი დღისთვის, რომელიც შეიძლება მოიცავდეს ხის მორთვას, ჯანჯაფილის სახლის გაკეთებას და რიზენგრინსგროტის (ცხელი ბრინჯის პუდინგი) ჭამას.
ასევე, რაოდენ უცნაურადაც არ უნდა ჟღერდეს, ნორვეგიაში ახალი წლის დადგომისას ცოცხებს მალავენ. ამ ტრადიციას საფუძვლად უდევს
ძველი სკანდინავიური წარმოდგენები ბოროტ ძალებსა და ალქაჯებზე, რომლის თანახმადაც ახალი წლის წინა ღამეს ალქაჯები ნორვეგიის სხვადასხვა ქალაქებში თავისუფლად დაძრწოდნენ და ცოცხებს იპარავდნენ, რადგან ლეგენდის მიხედვით ეს მათი გადაადგილების საშუალება იყო.
კოლუმბია
პატარა სანთლების დღე (Día de las Velitas) – ასე უწოდებენ საშობაო სეზონის დასაწყისს კოლუმბიაში. წმინდა მარიამის საპატივსაცემოდ, კოლუმბიის სხვადასხვა ქალაქები პატარ-პატარა ფანრებითა და სანთლებით რთავენ აივნებსა და ეზოებს. უკანასკნელი რამდენიმე წლის განმავლობაში, ეს ტრადიცია უფრო მასშტაბური გახდა, მთელ კოლუმბიაში გავრცელდა და შობის განუყოფელ ნაწილად იქცა.
ასევე, კოლუმბიაში ახალი წლის პირველ დღეს ყველა ჩემოდანს დაატარებს იმ მიზნით, რომ მომავალ წელს ბევრს იმოგზაურებენ.
ავსტრია
ავსტრიაში, აქვთ ლეგენდა, რომ ეშმაკისმაგვარი არსება, სახელად კრამპუსი, უერთდება მათ წმინდა ნიკოლოზის დღესასწაულზე, 6 დეკემბერს. ბავშვებს სთხოვენ თავიანთი კარგი და ცუდი საქმეების სია შეადგინონ: კარგი ბავშვები დაჯილდოვდებიან ტკბილეულით, ვაშლით და თხილით.ხოლო ბავშვებუ, რომლებიც ცუდად დიქცეოდნენ წუხან რა შეიძლება მოიტანოს კრამპუსმა შობის დილას.
მექსიკა
მთელ მექსიკაში ეკლესიის წევრები ატარებენ პასტორელას (მწყემსის პიესებს) საშობაო ისტორიის მოსაყოლად. მექსიკის საშობაო სეზონი იწყება დეკემბრის დასაწყისში, რელიგიური მარშით, რომელიც ხელახლა ასახავს მარიამის და იოსების მოგზაურობას.
კანფეტები მექსიკაში საშობაო საჩუქრებია. ტრადიციული მექსიკური ტკბილეული, როგორც წესი, მზადდება მარილისა და შაქრის ნარევისგან, მის გემოზე ცხელი ჩილის ელფერით.
მექსიკაში ბევრი ქალაქის ცენტრი ცნობილია იმით, რომ ყველგან არის , ცხოველების, იესოს, მწყემსებისა და იოსებისა და მარიამის უზარმაზარი ასლები.
ესპანეთი
ესპანეთში, ბევრი ადამიანი მიდის შუაღამის წირვაზე შობის ღამეს, რომელიც ცნობილია როგორც La Misa Del Gallo (მამალის მესა), რადგან ფიქრობენ, რომ სავარაუდოდ მამალმა იყივლა იმ ღამეს, როდესაც იესო დაიბადა.
ასევე, ესპანეთის ერთ-ერთი ყველაზე საინტერესო საშობაო ტრადიცია ლატარიის თამაშია. შობის დროს ესპანეთის ეროვნულ ლატარიაში თითქმის ყველა მონაწილეობს, რაც მას მსოფლიოში ყველაზე დიდ ლატარიაად აქცევს. ის იმდენად დიდია, რომ მას “ელ გორდო” ან “მსუქანი” ჰქვია, 2 მილიარდ ევროზე მეტი ფულადი პრიზების გამო.
მასალა მოამზადა – ლიკა თურქაძემ.