''მედოგის'' გამოცდილი და საუკეთესო რეცეპტი ნათია გორგაძისგან

მიუხედავად იმისა, რომ ”მედოგი” საკმაოდ ძველი ნამცხვარია, აქტუალობას დღემდე არ კარგავს და მისი გემო ბევრ  მოდურ ნამცხვარს უწევს კონკურენციას.

მასალა:

კვერცხი 3 ცალი;

შაქარი 1,5 ჭიქა;

კარაქი სამნახევარი კოლოფი;

ფქვილი 4 ჭიქა; 

თაფლი 3 სუფრის კოვზი;

შაქრის პუდრა 1 ჭიქა;

მომზადების წესი:
3 კვერცხი ამოვიყვანოთ მიქსერით, დავუმატოთ 1,5 ჭიქა შაქარი. 1 ჩაის კოვზი სოდა და ძმარი. 3 სუფრის კოვზი კარაქი, 3 სუფრის კოვზი წაბლის თაფლი. ორთლზე შევათბოთ მასა და 4 ჩაის ჭიქა ფქვილი დავუმატოთ. დავყოთ 7 ტოლ ნაწილად და ფქვილიანი ან ცხიმიანი ხელის დახმარებით გავაბრტყელოთ საცხობი ფორმის შესაბამისად. გამოვაცხოთ კარგად გახურებულ ღუმელში.
კრემი:
2 ცალი კარაქი 1 არა სავსე შაქრის პუდრთან ერთად.  ამ შემთხვევაში დამატებულია შედედებული რძე, მაგრამ წესით ფაფის კრემი კიდევ უფრო უხდება. 
აწყობა მარტივია. ერთი ფენა დავფხვნათ და კრემწასმულს თავზე მოვაცრათ.

ნათია გორგაძის რეცეპტი.