მსოფლიო კულინარიის ონლაინ გიდმა TasteAtlas ფეისბუკის საკუთარ გვერდზე იმ კერძების ფოტოები გამოაქვეყნა, რომლებიც საქართველოში საშობაო სუფრას ამშვენებს.
“როგორც მართლმადიდებლური ეკლესიის წევრები, ქართველებიც პატივს სცემენ იესოს დაბადებას იულიუსის კალენდრის მიხედვით და და შობას 7 იანვარს აღნიშნავენ.
ამ დღესასწაულის აღნიშნვა, ნებისმიერი ქართული დღესასწაულის მთავარი ნაწილია, ის გამოხატავს სტუმართმოყვარეობას, სიყვარულს ოჯახის, მეგობრებისა და სტუმრების მიმართ. სუფრას ამშვენებს ტრადიციული საშობაო კერძები : საცივი (ინდაური ნიგვზის სოუსით), უგემრიელესი ხაჭაპური (ყველის ღვეზელი), უგემრიელესი მწვადი (ქართული მწვადი), ნიგვზიანი ბადრიჯანი (ბადრიჯნის ნაჭრები), ფხალი (ისპანახის ბურთები ბროწეულით).
საშობაო ტრადიციული ქართული ტკბილეულია გოზინაყი (თაფლისა და კაკლის ტკბილეული) და ჩურჩხელა (ყურძნის წვენის კანფეტი) უგემრიელესი ქართული ღვინო და ქართული პოლიფონიური სიმღერები სასიამოვნო დანამატია ქართული სუფრის” – წერს TasteAtlas.
Loading ...
