ხუთშაბათი, ივნისი 17, 2021
Follow Us
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net Самое современное лечение грыж

კულინარია

კულინარია

margariniმარგარინის შექმნის ისტორია ნაპოლეონ III -ეს უკავშირდება. სწორედ მან მოისურვა კარაქის შემცვლელი უფრო იაფი და გამძლე პროდუქტის შექმნა თავისი ჯარისკაცებისთვის. 1869 წელს კი ფრანგმა ქიმიკოსმა იპოლიტ მეჟ-მურიესმა მარგარინი გამოიგონა. თავდაპირველად, ეს იყო მცენარეული ცხიმების, რძისა და წყლის ბაზაზე შექმნილი ემულსია, რომელსაც გასამყარებლად უფრო და უფრო მეტ პალმის ზეთს ამატებდნენ შემდგომში. საბოლოოდ კი ჯანმრთელობისთვის მეტისმეტად მავნე პროდუქტი შერჩათ ხელთ.


1910 წლიდან მარგარინის წარმოებაში ახალი მეთოდები დაინერგა. ის უკვე მთლიანად მცენარეული ცხიმებით მზადდებოდა და არ შეიცავდა ქოლესტეროლს, მისი ბიძაშვილი კარაქისგან განსხვავებით.

 



რისგან შედგება მარგარინი?
 

კარაქის მსგავსად, ისიც 82% ცხიმებისგან შედგება და იგივენაირად მაღალკალორიულია. მარგარინის ერთგვარი ნაკლია მის შემადგენლობაში შემავალი ტრანსცხიმები. ეს ის ცხიმებია, რომლებიც ჰიდროგენიზაციის (თხევადი მცენარეული ცხიმების მყარ ცხიმებად გარდაქმნის) გზით მიიღება, მარგარინის გემოს აუმჯობესებს და, რაც მთავარია, მისი შენახვის ვადას ზრდის. რაც შეეხება კარაქს, ის მდიდარია ნაჯერი ცხიმებით, რომლებსაც დიდი წვლილი მიუძღვით ათეროსკლეროზული პროცესებისა და მიოკარდიუმის ინფარქტის განვითარებაში.

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

manqana 2ტექნიკური პროგრესის წყალობით, დღეს ჩვენი ყოველდღიურობა ბევრად გამარტივებულია და ალბათ, უკვე რთული წარმოსადგენია, როგორ უმკლავდებოდნენ საშინაო საქმეებს საუკუნეების წინ. მიუხედავად იმისა, რომ ბლენდერი, ყავის ელექტრომადუღარა თუ სხვა ჭკვიანი მოწყობილობები ჩვენი სამზარეულოს განუყოფელი ნაწილი გახდა, მაინც მოიძებნება ისეთი, ერთი შეხედვით, პრიმიტიული ნივთები, რომელთა გადაყრას ან ჩანაცვლებას სულაც არ ვაპირებთ. თუ თქვენ ახლა თვალწინ ნივრის ძველებური საჭყლეტი წარმოგიდგათ, ის უსიამოვნო გრძნობაც გაგახსენდებოდათ, რომელიც მისი გარეცხვის დროს გეუფლებათ. ამ სტატიაში სწორედ ამ ნივთის სწორად გამოყენების შესახებ ვისაუბრებთ.

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

სანამ მძაფრი სუნით გაჯერებული ყველის გადაყრას დააპირებდეთ, გაგიზიარებთ რამდენიმე ხერხს, რაც დაგეხმარებათ სუნის მოცილებაში : 

1. დაჭერით ყველი და დაალბეთ ძმრიან წყალში ცოტა ხნით. 1 ლიტრ წყალზე გამოიყენეთ 1 ს.კ ძმარი. 

2. 4 ლიტრი წყალი აადუღეთ და ჩაამატეთ ერთი ჭიქა შაქარი, ერთი ჭიქა ძმარი, 0,5 ლიტრა ქილით ყელამდე მარილი. ერთად წამოადუღეთ, გააგრილეთ, გაწურეთ და ყველა დაასხით. გამოიყენეთ 200 გრამიანი ჭიქა. რამდენიმე დღეში გემოს შეიცვლის.

3. გააკეთეთ წათხი და ჩადეთ. რამდენიმე დღე და დაკარგავს გემოს, იმ შემთხვევაში თუ ზედმეტად ბევრი პეპსინი არ აქვს ყველს. 

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

ქათმის კერძი ყველა ნაციონალურ სამზარეულოშია, რადგან ქათამი - ეს არის ფრინველი, რომელსაც ყველაზე ხშირად ამზადებენ. გამოცდილმა დიასახლისმა იცის, როგორ მოამზადოს ეკონომიურად გემრიელი კერძი. ამ სტატიაში ძალიან პრაქტიკულ რჩევას გაგიზიარებთ და გასწავლით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ სამი სხვადასხვა კერძი ერთი ქათმით. 

მაშ, ასე! 

აიღეთ 1,5-1,8 კგ. ნედლი ქათამი და დაჭერით. კარკასი და ფრთის პატარა ნაწილები ცალკე გადადეთ. მათზე საკმარისი რაოდენობის ხორცია, რომ თუნდაც 1 ლიტრი რაოდენობის გემრიელი წვნიანი მოამზადოთ.

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
კულინარია

ხორცეულისა და ბოსტნეულის შეწვა არასდროს კარგავს აქტუალობას. ზოგს ქათმის ხორცი უყვარს, ზოგს – ღორის, ძალიან ბევრი კი უპირატესობას შემწვარ სოსისს ანიჭებს. არ აქვს მნიშვნელობა, სად შეწვავთ სახლში, აივანზე, ეზოსა თუ ტყეში. მთავარია, შექმნათ სასიამოვნო განწყობა და იმხიარულოთ საყვარელ ადამიანებთან ერთად. უკანასკნელ პერიოდში კი პიკნიკების ტენდენცია განსაკუთრებულად გააქტიურდა. დახურულ სივრცეებში შეკრება გარკვეული შეზღუდვებითაა შესაძლებელი და ყველა ცდილობს, ტყეში მოაწყოს სასიამოვნო საღამო მეგობრებსა და ოჯახის წევრებთან ერთად. ამ დროს ურთიერთობები განსაკუთრებით უშუალო და სასიამოვნო ხდება. ცეცხლი, გრილი, შამფური, ხორცი, ტკაცუნა სოსისი, ბოსტნეული... რა სჯობს ამ ყველაფრის საკუთარი ხელით მომზადებას!

მაშ ასე, თუ თქვენ პიკნიკზე წასვლას ან საკუთარი აგარაკისა თუ  სახლის ვერანდაზე ხორცეულის შეწვას აპირებთ, ჩვენი რჩევები განსაკუთრებით გამოგადებათ. შამფური ამ დროს ტრადიციული მეთოდია, თუმცა დღეს უმეტესობა გრილს ანიჭებს უპირატესობას მისი მოსახერხებლობის გამო. თან გრილზე სოსისსა და ხორცთან ერთად ბოსტნეულის შეწვაც შეგიძლიათ. 

 

 

 

 

გრილის არჩევა

უდავოა, რომ ნაკვერჩხალზე შემწვარი საკვები განსაკუთრებით არომატულია. პიკნიკის დროს შეგიძლიათ თან წაიღოთ სპეციალური ნახშირი გრილისთვის, რომელსაც მარკეტებში შეიძენთ. თუმცა დღეს სისწრაფისა და მოსახერხებლობის გამო ეზოსა და აივნისთვის ბევრი გაზის გრილს ანიჭებს უპირატესობას, რომელიც  სპეციალურ ბალონზე ერთდება.

გრილის მომზადება

პიკნიკზე წასვლის შემთხვევაში თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ გრილის მხოლოდ ის ნაწილი, რაზეც პროდუქტს ალაგებთ და მის დასადებად ტყეში თავადვე შექმნათ ადგილი, სადაც ნაკვერჩხალს დაანთებთ და მასზე დადებთ გრილს ან ტრადიციულ შამფურს გამოიყენებთ.

გააგრძელეთ კითხვა:

დაწერე კომენტარი (0 კომენტარი)
მოიწონეთ გვერდი

Search