სამშაბათი, ივლისი 5, 2022 13:12
LIVE
ძველი ვერსია
გურია TV
  • მთავარი
  • ახალი ამბები
    • პოლიტიკა
    • საზოგადოება
    • სოფლის მეურნეობა
    • კულტურა
    • სპორტი
    • კრიმინალი
    • განათლება
    • ეკონომიკა
    • მსოფლიო
    • მოზაიკა
    • მედიცინა
    • კულინარია
  • საინფორმაციო
    • საინფორმაციო გამოშვება
    • სიუჟეტები
  • გადაცემები
    • წიგნის ემოცია
    • ეპიზოდები გურიიდან
    • სხვა
  • ტესტები
  • ჩვენს შესახებ
    • კონტაქტები
  • Covid-19
ვერაფერი ვერ მოიძებნა
ყველა შედეგის ნახვა
  • მთავარი
  • ახალი ამბები
    • პოლიტიკა
    • საზოგადოება
    • სოფლის მეურნეობა
    • კულტურა
    • სპორტი
    • კრიმინალი
    • განათლება
    • ეკონომიკა
    • მსოფლიო
    • მოზაიკა
    • მედიცინა
    • კულინარია
  • საინფორმაციო
    • საინფორმაციო გამოშვება
    • სიუჟეტები
  • გადაცემები
    • წიგნის ემოცია
    • ეპიზოდები გურიიდან
    • სხვა
  • ტესტები
  • ჩვენს შესახებ
    • კონტაქტები
  • Covid-19
ვერაფერი ვერ მოიძებნა
ყველა შედეგის ნახვა
Guria.TV
ვერაფერი ვერ მოიძებნა
ყველა შედეგის ნახვა
მთავარი ახალი ამბები კულინარია

7 ოქროს რჩევა იდეალური ბისკვიტის გამოსაცხობად

Guria TV Guria TV
07/09/2021
ში კულინარია
0
0
გაზიარება
18
ნახვა
Share on FacebookShare on Twitter

biskviti„ხშირად ისმევა კითხვები, თუ რამდენ სმ, დმ-იან ფორმაში რამდენი კვერცხით არის უმჯობესი რომ გამოცვეს ტორტის ბისკვიტი, ამიტომ გადავწყვიტე მოგცეთ საჭირო რჩევები“  – თამარ თაბოშვილი, ”gemrielia.ge”-s  ფეისბუქჯგუფის წევრი. 

კლასიკური ბისკვიტისთვის დაგჭირდებათ : 10 კვერცხი, 10 სკ შაქარი, 10 სკ ფქვილი და ვანილი. 

ჯობს ცალც-ალკე გამოაცხოთ, მაგალითად, თუ აკეთებთ 12 კვერცხიან ტორტს, გაყავით და 3 ცალი 4 კვერცხიანი გააკეთეთ. თუ აკეთებთ ერთნაირად, მაშინ ასე მოამზადეთ:

პირველ რიგში, კვერცხის ცილა ამოიყვანეთ მწიკვ მარილთან ერთად, როდესაც გახდება მყარი, ჩაამატეთ შაქარი, თქვიფეთ სანამ არ მიიღებთ მკვრივ ბეზეს, ჩაამატეთ კვერცხის გულები, კარგად რომ ამოვა და გათეთრდება კვერცხის მასა, გამორთეთ მიქსერი და სილიკონის ან ხის კოვზით შეაზილეთ ფქვილი. ურიეთ ძალიან ნაზად, ქვევიდან ზევით, უმჯობესია თუ ჯამს გაამოძრავებთ და ისე ამოურევთ.

ფოტოზე მოცემული ბისკვიტები გამომცხვარია 22სმ დმ ფორმაში, 160გრადუსსზე, 35წუთით. გირჩევთ ბისკვიტები გამოაცხოთ გაზის ღუმელში, მხოლოდ ქვედა წვით, ზედა თაროზე, ხოლო ორივე წვით დაბლა თაროზე. ჯობს ფქვილი მეტი გამოვიდეთ, ვიდრე დააკლდეს. ფქვილი გაუკეთეთ სავსე კოვზი, შეგიძლიათ 1 კოვზი ზედმეტად დაამატოთ, შოკოლადის ბისკვიტის შემთხვევაში ფქვილი დააკელით და დაუმატეთ კაკაო. მაგალითად, 10 კვერცხიანი ტორტის შემთხვევაში, გამოიყენეთ 3კოვზი კაკაო და  7 სკ. ფქვილი.

გაითვალისწინეთ 7 ოქროს წესი: 

1. კარები არ გააღოთ, სანამ ბისკვიტის სუნი არ გეცემათ, როდესაც იგრძნობთ სუნს შეგიძლიათ მზაობა შეამოწმოთ ხის ჩხირით. ცხელსვე შემოუსერეთ გვერდები. გააცივეთ ფორმაში და უკვე გაციებული აიღეთ.

2. ჩაყრამდე ფქვილი აუცილებლად გაცერით, უმჯობესია, თუ რამდენჯერმე გაცრით. ჩააცერით ფქვილი, არ ჩაყაროთ კოვზით. 

3. გულმოდგინედ განაცალკევეთ კვერცხის ცილები და გულები, რათა არც ერთი წვეთი გული არ ჩაყვეს ცილაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცილები სათანადოდ არ აითქვიფება.

4. სანამ სხვა ინგრედიენტებზე მუშაობთ, კვერცხის ცილები მაცივარში გქონდეთ, ცივი უკეთესად ითქვიფება.

5. არავითარ შემთხვევაში არ გამოაღოთ ღუმელი, სანამ ბისკვიტი არ გამოცხვება.წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის ჩავარდება.

6. წინასწარ მოამზადეთ კალკაჩაფენილი ფორმა, რაშიც გამოაცხობთ. ამ შემთხვევაში, გამოყენებულია უძირო ფორმა და დაფენილია კალკა, არავითარი ცხიმი და ფქვილი.

7. ღუმელი ჩართეთ მანამ, სანამ ფქვილის ჩაცრას დაიწყებთ.

თუ გაითვალისწინებთ ყველა წესს,  აუცილებლად გამოვა ასეთი ფუმფულა ბისკვიტები. რაც შეეხება ფქვილის ხარისხს, დაბალი ხარისხის ფქვილითაც ძალიან კარგი გამოდის. 

წინა პოსტი

რომელი ელექტრომოწყობილობა უნდა გამორთოთ კვების წყაროდან და რომელი არა

შემდეგი პოსტი

3 გემრიელი და ბიუჯეტური რეცეპტი – რას მოამზადებ 5 ან 10 ლარად?

მსგავსი სიახლეები

„მასტერშეფის“ მეშვიდე სეზონის გამარჯვებული თამარ ბექაური გახდა
კულინარია

„მასტერშეფის“ მეშვიდე სეზონის გამარჯვებული თამარ ბექაური გახდა

20/06/2022
„ბიბისი“ – ქართული ფხალი მთელი მსოფლიოს ვეგანებისთვის შეიძლება, სუპერ საკვები იყოს
კულინარია

„ბიბისი“ – ქართული ფხალი მთელი მსოფლიოს ვეგანებისთვის შეიძლება, სუპერ საკვები იყოს

13/04/2022
გემრიელი ტესტი – ხართ თუ არა ტკბილეულის ექსპერტი?
კულინარია

გემრიელი ტესტი – ხართ თუ არა ტკბილეულის ექსპერტი?

01/02/2022
შემდეგი პოსტი

"რომ არა მთავრობის არასწორი პოლიტიკა, ბენზინის ფასი 1.30 ლარი იქნებოდა"– ევროპული საქართველო

გთხოვთ გაიარეთ ავტორიზაცია
  • ტრენდული
  • კომენტარები
  • უახლესი
ვიდეო – მეათე კლასის მოსწავლე ემსხვერპლა ავტოავარიას ოზურგეთი – ჩოხატაურის გზაზე

ვიდეო – მეათე კლასის მოსწავლე ემსხვერპლა ავტოავარიას ოზურგეთი – ჩოხატაურის გზაზე

25/01/2022
ტესტი – თუ ეს ყველაფერი იცი, მაშინ ნამდვილი გურული ხარ

ტესტი – თუ ეს ყველაფერი იცი, მაშინ ნამდვილი გურული ხარ

01/02/2022
ტესტი – რა ნიშანი გეკუთვნით საქართველოს ისტორიაში?

ტესტი – რა ნიშანი გეკუთვნით საქართველოს ისტორიაში?

10/09/2021
ტესტი – რა ნიშანი გეკუთვნით გეოგრაფიაში

ტესტი – რა ნიშანი გეკუთვნით გეოგრაფიაში

10/09/2021
პენიტენციური სამსახური მიხეილ სააკაშვილის გლდანის ციხის სამკურნალო დაწესებულებაში გადაყვანის კადრებს ასაჯაროებს

პენიტენციური სამსახური მიხეილ სააკაშვილის გლდანის ციხის სამკურნალო დაწესებულებაში გადაყვანის კადრებს ასაჯაროებს

3
როგორ ავიღოთ მწვანე პასპორტი ონლაინ რეჟიმში

როგორ ავიღოთ მწვანე პასპორტი ონლაინ რეჟიმში

3
ვაქცინაციის წამახალისებელი ლატარიის გამარჯვებულები – ნახეთ ხომ არ მოიგეთ

“აიცერი და მოიგეს” ლატარიას დღეს გურიიდან სამი მოგებული ყავს – გადაამოწმე საკუთარი თავი

2
გიორგი სირაძე თუ ლელა საჯაია – ვისზე შეაჩერებენ არჩევანს ოზურგეთის პირველ მაჟორიტარულ ოლქში

გიორგი სირაძე თუ ლელა საჯაია – ვისზე შეაჩერებენ არჩევანს ოზურგეთის პირველ მაჟორიტარულ ოლქში

2
კორპუსის ჩამონგრევის საქმეზე დაკავებული მუშა – მაბრალებენ ყველაფერს

ბათუმში, საცხოვრებელი კორპუსის ჩამონგრევის ფაქტზე დაკავებულებს სხვადასხვა ვადით თავისუფლების აღკვეთა მიესაჯა

05/07/2022
კორონავირუსით დაინფიცირების ახალი მაჩვენებელი საქართველოში – 26 სექტემბრის სტატისტიკა

საქართველოში კორონავირუსით დაინფიცირების მაჩვენებელი გაიზარდა – 27 ივნისი – 3 ივლისის სტატისტიკა

05/07/2022
ვიდეო – ინფრასტრუქტურული სამუშაოები ქალაქ ოზურგეთში

ვიდეო – ინფრასტრუქტურული სამუშაოები ქალაქ ოზურგეთში

05/07/2022
გურიის ახალი ამბები – 04.07.2022

გურიის ახალი ამბები – 04.07.2022

05/07/2022

ამინდი

GURIA WEATHER

გამოკითხვა

რა არის მთავარი ინფრასტრუქტურული პრობლემა თქვენს დასახლებაში?

შედეგები

Loading ... Loading ...

გურია TV

ვებსაიტი მუშაობს ევროკავშირის მხარდაჭერით. მის შინაარსზე სრულად პასუხისმგებელია "თავისუფალი მედია სივრცე" და შესაძლოა, რომ იგი არ გამოხატავდეს ევროკავშირის შეხედულებებს.

სოც ქსელები

კატეგორიები

  • Covid-19
  • Uncategorized
  • ახალი ამბები
  • გადაცემები
  • განათლება
  • ეკონომიკა
  • ეპიზოდები გურიიდან
  • კატეგორიის გარეშე
  • კრიმინალი
  • კულინარია
  • კულტურა
  • მედიცინა
  • მოზაიკა
  • მსოფლიო
  • პოლიტიკა
  • პროგრამები/ტარიფები
  • საზოგადოება
  • საინფორმაციო
  • საინფორმაციო გამოშვება
  • სიუჟეტები
  • სოფლის მეურნეობა
  • სპორტი
  • სხვა
  • ტესტები
  • შემთხვევა
  • ჩვენს შესახებ
  • წიგნის ემოცია

ბოლოს დამატებული

კორპუსის ჩამონგრევის საქმეზე დაკავებული მუშა – მაბრალებენ ყველაფერს

ბათუმში, საცხოვრებელი კორპუსის ჩამონგრევის ფაქტზე დაკავებულებს სხვადასხვა ვადით თავისუფლების აღკვეთა მიესაჯა

05/07/2022
კორონავირუსით დაინფიცირების ახალი მაჩვენებელი საქართველოში – 26 სექტემბრის სტატისტიკა

საქართველოში კორონავირუსით დაინფიცირების მაჩვენებელი გაიზარდა – 27 ივნისი – 3 ივლისის სტატისტიკა

05/07/2022

© 2022 ტელეკომპანია ,,გურიაTV". ყველა უფლება დაცულია

ვერაფერი ვერ მოიძებნა
ყველა შედეგის ნახვა
  • მთავარი
  • ახალი ამბები
    • პოლიტიკა
    • საზოგადოება
    • სოფლის მეურნეობა
    • კულტურა
    • სპორტი
    • კრიმინალი
    • განათლება
    • ეკონომიკა
    • მსოფლიო
    • მოზაიკა
    • მედიცინა
    • კულინარია
  • საინფორმაციო
    • საინფორმაციო გამოშვება
    • სიუჟეტები
  • გადაცემები
    • წიგნის ემოცია
    • ეპიზოდები გურიიდან
    • სხვა
  • ტესტები
  • ჩვენს შესახებ
    • კონტაქტები
  • Covid-19

© 2022 ტელეკომპანია ,,გურიაTV". ყველა უფლება დაცულია