როგორ უნდა შეინახოთ მზა კერძები მაცივარში – სეს-ის რეკომენდაციები

როგორ უნდა შეინახოთ საახალწლოდ მზა კერძები მაცივარში – ამის შესახებ რეკომენდაციებს სურსათის ეროვნული სააგენტო ავრცელებს.

სეს-ის რჩევით, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ გადავსებულ მაცივარში საკვები ცუდად ინახება.

ამასთან, მაცივრის კარის ხშირი გამოღება არ არის რეკომენდებული.

უფრო კონკრეტულად, სურსათის ეროვნული სააგენტოს მითითებები ასეთია:

• მაცივრის კარს ხშირად ნუ გამოაღებთ, რადგან ეს ხელს უშლის ტემპერატურის რეჟიმის შენარჩუნებას;
• მაცივარში ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს 5°C-ს;
• სურსათი შეინახეთ სუფთა თავდახურულ კონტეინერებში.

რაც შეეხება მაცივარში სურსათის სწორად განთავსებას, რეკომენდაციები ასეთია:

• ზედა თარო – მზა კერძები;
• შუა თარო – რძის ნაწარმი;
• ქვედა თარო – ნედლი ხორცი/თევზი;
• კარი – სასმელები, სოუსები;
• ბოსტნეულის უჯრები – ხილი, ბოსტნეული.

www.bpn.ge