“როდესაც ხორცის შეძენას გადაწყვეტთ, აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება შემდეგ ნიშნებს…” – როგორ უნდა გაიგოთ მარტივად ხორცი იმპორტირებულია თუ ადგილობრივ ფერმაში გაზრდილი?

სურსათის ეროვნული სააგენტოს ინსპექტორი, თეა ჩალიგავა, გადაცემაში “შუადღე” საუბრობს, როგორ უნდა შევარჩიოთ ხორცი სწორად და რას უნდა მივაქციოთ ყურადღება მისი შეძენისას:

– სურსათის ეროვნული სააგენტოს სახელით მინდა, მოსახლეობას მოვუწოდო, რომ არაორგანიზებული ვაჭრობის ობიექტებში სურსათის შეძენისგან თავი მაქსიმალურად შეიკავონ. განსაკუთრებით მალფუჭებად, მაღალი რისკის სურსათს ვგულისხმობ, როგორიცაა, ხორცი და ხორცპროდუქტები.

სურსათის ეროვნული სააგენტოს კომპეტენცია ორგანიზებულ ბიზნესოპერატორების პროფილებზე ვრცელდება. რა თქმა უნდა, არაორგანიზებული ვაჭრობის პირობებში ვცდილობთ, შევამოწმოთ და უზრუნველვყოთ უვნებელი სურსათის განთავსება. ამაში მოსახლეობას ძალიან დიდი როლი აქვს. მოგეხსენებათ, ყველა ადგილას, ყველა მომენტში, ყველა ბიზნესოპერატორთან ფიზიკურად ვერ ვიქნებით. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენი კანონმდებლობით, ბიზნესოპერატორი უვნებელი სურსათის განთავსებაზეა პასუხისმგებელი. მაგრამ, მომხმარებელსაც აქვს პასუხისმგებლობა.

პირველ რიგში, როდესაც ხორცის შეძენას გადაწყვეტთ, მოსახლეობას ვთხოვ, რომ შემდეგ ნიშნებს ყურადღება მიაქციოს: ხორცი სუფთა, დახურულ მაცივარში უნდა იყოს განთავსებული. დაცული უნდა იყოს ჰიგიენური პირობები. ასევე, ტემპერატურული რეჟიმები გათვალისწინებული უნდა იყოს…განაგრძეთ კითხვა